Un risque à ne pas négliger
Chez la personne âgée, une diarrhée peut vite entraîner une déshydratation, car la sensation de soif est moins marquée.
Boire avant tout
Eau, bouillons salés, tisanes et, sur conseil du pharmacien ou du médecin, solutés de réhydratation.
Les aliments conseillés
Riz blanc, pâtes, carottes cuites, compote de pomme ou de coing, banane bien mûre, biscottes.
Ceux à éviter temporairement
Crudités, légumes riches en fibres, plats gras ou épicés, et le lait si mal toléré ; les aliments fermentés comme la choucroute ont d'autres effets sur le transit : voir notre article sur la choucroute.
Adapter la texture
Si mâcher est difficile, voir nos conseils pour manger avec des dents fragiles.
Reprendre progressivement
On réintroduit les aliments habituels en quelques jours, dès que les selles redeviennent normales.
Les signes qui inquiètent
Fièvre, sang dans les selles, somnolence, diarrhée qui dure plus de deux jours ou qui survient après un nouveau médicament : il faut consulter rapidement.
L'hygiène
Lavage des mains et conservation au froid limitent les infections alimentaires.
