• Pour les CRUDITES, pensez à préparer des salades composées avec des légumes, du jambon, du fromage, des fruits oléagineux (noix, pignons, noisettes…) et  des féculents.
  Exemple : salade verte aux noix, carottes râpées aux raisins secs, tomates mozzarella, salade de lentilles…
   
• Pour les PLATS D’ACCOMPAGNEMENT  et les POTAGES, pensez à les agrémenter de :
  - Viandes Hachées, Poissons Hachés, jambon blanc  mixé, jaune d’œuf
  - Poudre de lait
  - Pâtes, Vermicelle, Tapioca
  - Lait entier, Fromages : fondus et râpés
  - Crème Fraiche, Beurre, Huile

Exemple : purée de brocolis au jambon, potages de courgettes au fromage fondu, bouillon aux vermicelles …

• Pour les DESSERTS, pensez à utiliser :
  - Poudre de lait, Lait entier, Crème fraîche
  - Pain, Gâteaux secs
  - Sucre, Miel, Cacao, Sirop de fruits-Fruits en morceaux cuits ou crus,
  - Compotes, Fruits au sirop, Fruits secs (raisins, dattes, poudre d’amande…)

Exemple : compote et petit beurre, riz au lait aux abricots secs, yaourt au miel, fromage blanc et ananas au sirop…