On appelle antioxydant une vitamine, un oligoélément ou un micronutriment qui protège nos cellules de l’oxydation et donc notre organisme du vieillissement.

• Privilégiez des aliments riches en antioxydants
  • Fruits : agrumes, kiwis, baies, raisins, fraises…
  • Légumes : choux, brocolis, poivrons, légumes à feuilles vertes, aubergines… 
  • Céréales : soja, blé, lin…
  • Huiles végétales : huile de germe de blé et de tourneso
     
• Consommez des boissons anti oxydantes
  • Jus de fruits : optez pour des cocktails fruités avec l’arrivée du soleil !
  • Thé 
  • Vin rouge : riches en tanins, mais à consommer avec modération 
     
• Limitez les temps de cuisson et les réchauffages : les antioxydants sont sensibles à la chaleur.
   
• Consommez les fruits et légumes rapidementaprès leur achat pour éviter la dégradation des enzymes et vitamines.
   
• Si possible, conservez la peau de vos fruits et légumes : c’est à cet endroit que la teneur en antioxydant est la plus forte.
   
• Consommez des produits Bio : ils sont préservés des pesticides et auraient de ce fait un pouvoir antioxydant plus important.
   
• Utilisez des compléments alimentaires : dans le commerce et en pharmacie, ils peuvent être utilisés mais avec les conseils d’un professionnel et sans excès.