Le sodium dans l'eau
La teneur en sodium des eaux gazeuses varie énormément d'une source à l'autre : de quelques milligrammes à plus d'un gramme par litre pour certaines eaux très minéralisées.
Lire l'étiquette
La composition figure sur chaque bouteille, en mg par litre ; c'est la ligne « sodium » (Na) qui compte.
La mention à repérer
Une eau qui contient moins de 20 mg de sodium par litre peut porter la mention « convient pour un régime pauvre en sodium ».
Pour qui est-ce important ?
Pour les personnes qui suivent un régime pauvre en sel prescrit par leur médecin, notamment en cas d'hypertension ou de problème cardiaque ou rénal.
Varier les eaux
Les eaux très minéralisées se boivent en alternance avec une eau plate ou l'eau du robinet.
Le sel caché
L'essentiel du sel vient pourtant du pain, des fromages et des plats préparés : voir notre fiche sur le sodium dans l'alimentation.
Les produits enrichis
Sur les produits présentés comme bons pour la santé, voir notre liste des alicaments.
Au-delà de l'eau gazeuse, nos autres repères
D'autres repères sur Bien manger pour mieux vivre.
