Le repas à emporter
Au bureau, en voyage ou entre deux rendez-vous, un repas pris sur le pouce peut rester équilibré avec un peu d'organisation.
La boîte idéale
Une moitié de légumes, un quart de féculents, un quart de protéines : salade de pâtes complètes au thon, taboulé au poulet, riz aux lentilles.
Le sandwich
Pain complet, crudités, un œuf ou du poulet ; on limite les sauces riches et les charcuteries.
Le dessert
Un fruit entier ou un yaourt, faciles à transporter.
Le sel caché
Les plats du commerce sont souvent salés : pour visualiser, voir ce que représentent 8 g de sel en cuillère.
Préparer la veille
Cuisiner un peu plus au dîner fournit le repas du lendemain.
La chaîne du froid
Un sac isotherme et un pain de glace gardent la boîte au frais jusqu'au repas.
Prendre le temps
Même rapide, un repas assis, loin de l'écran, est mieux digéré.
