Intolérance ou allergie à l'échalote ?
L'échalote, comme l'oignon et l'ail, contient des fibres fermentescibles qui donnent des ballonnements chez certaines personnes, notamment en cas d'intestin irritable. Les vraies allergies existent mais sont rares ; seul un médecin peut les confirmer.
Mieux la tolérer
Cuite plutôt que crue, en petite quantité, ou remplacée par la ciboulette.
Les graines de tomates
On a longtemps conseillé de les éviter en cas de diverticules ; les données récentes n'ont pas confirmé ce lien. En cas d'intestin sensible, on peut épépiner par confort.
Les signes qui doivent alerter
Douleurs abdominales, fièvre, sang dans les selles : on consulte.
Les aliments fermentés
La choucroute peut aussi donner des gaz : voir choucroute et constipation.
Les féculents doux
Cuite, la patate douce est bien tolérée : voir la patate douce crue ou cuite.
Le carnet alimentaire
Noter ce que l'on mange et les symptômes aide à repérer les aliments en cause.
L'avis médical
Des troubles digestifs fréquents méritent une consultation.
