Indigeste : les synonymes
Lourd, pesant, bourratif, difficile à digérer : on dit d'un plat qu'il est indigeste quand il laisse une sensation de trop-plein.
La munstiflette
Variante de la tartiflette avec du munster, elle associe pommes de terre, lardons, oignons et fromage fondu : un plat d'hiver très riche.
Pourquoi est-ce lourd ?
Beaucoup de graisses et une grosse portion ralentissent la digestion.
L'alléger
Moins de fromage, des lardons dégraissés ou supprimés, plus d'oignons et une grande salade verte à côté.
La portion
Une part raisonnable, servie avec des crudités, suffit.
L'assaisonnement
Une vinaigrette acidulée à la moutarde ou au citron équilibre le plat : voir l'acide citrique.
Le lendemain
Un repas plus léger, riche en légumes, compense.
Une digestion difficile
Des troubles fréquents après les repas se signalent au médecin.
