La pomme
Elle contient de la pectine, une fibre soluble. Les fibres solubles font partie des habitudes alimentaires associées à un meilleur profil de cholestérol, sans être un traitement.
Les aliments à privilégier
Fruits et légumes, légumineuses, flocons d'avoine, poissons gras, huiles de colza et d'olive, noix.
Les fromages
En petite portion : voir quels fromages choisir.
Un menu type
Midi : crudités, filet de poisson, lentilles et légumes, pomme au four. Soir : soupe, omelette aux herbes, pain complet, yaourt nature.
Perdre du poids
Une perte de poids modérée améliore souvent le bilan ; on la vise progressivement, sans régime restrictif.
Les fruits d'hiver
Pommes, poires et fruits exotiques : voir la saison des litchis.
L'activité physique
Elle complète l'alimentation.
Le médecin
Il interprète le bilan lipidique et décide d'un éventuel traitement.
